Cliff, le self-sufficient man

Ma seconde étape me mène à Kempsey, à environ 150 km de Pacific Palms. Cliff, un australien de plusieurs vingtaines d’années m’y attend et m’emmène dans sa demeure, à 17 km de là. Avec sa femme Karen, il essaye de tendre vers l’autosuffisance, grâce notamment à un potager fleuri de légumes, à des arbres fruitiers regorgeant de centaines de pêches, brugnons, bananes, citrons, clémentines, café, avocats, cerises,… et d'autres fruits bien souvent inconnus en Europe, et à l’élevage de poules, de vaches, de lapins, d’oiseaux…


L’homme est un débrouillard, il a tout planté, tout construit, tout installé… Il a même surélevé sa maison d’un étage… Sa vie semble être un livre « pratique » d’astuces et de trucs que j’essaye de lire chaque jour…


Le travail qu’il me confie est éprouvant (abattage d’arbres surtout…), mais je suis extrêmement bien ici… Il m’initie à un tas de pratiques telle la traite, la récolte du café…

La nourriture est on ne peut plus fraîche, et ses histoires étourdissantes… Je m’empiffre tellement de fruits de la passion, que j’en ai mal au ventre tous les soirs. Mais quel plaisir…

Bien sûr, la vie de farmer est difficile à adopter au début (debout à 6h), mais au fil des jours, je comprends ce qui pousse tant de gens à sacrifier le confort urbain pour la vie au naturel, le rythme du soleil et le contact quotidien à l’essentiel.

PS : aller, je sais que vous l’attendez tous… C’est CADEAU !